Vuoden 2022 parhaimmat

Viime vuosi oli omalla tavallaan todella ihana ja ikimuistoinen. Luulen, että kaikki vuodet tästä eteenpäin ovat, koska meidän Onni. Vuosi 2022 piti sisällään herkullisien ohjeiden lisäksi paljon onnea, upeita hetkiä, kohtaamisia, töitä, ihmisiä ja rakkautta.

Kun katselen tapahtumia taaksepäin usein haikailen ja ikävöin. Mietin, että menneessä oli asiat paremmin kun oli tätä ja tätä. Miksi välillä tuntuu, että asiat olisivat paremmin menneessä ja tulevassa? Luulen ajatuksien kumpuavan hektisestä elämästä jota elämme. Emme oikein osaa olla läsnä hetkessä. Vuonna 2023 en halua haikailla tai odottaa. Aion opetella lisää läsnäoloa ja elää hyvää sekä tasapainoista arkea.

Vuonna 2022 maailma oli monella tavalla paha. Paljon pahempi joillekin muille kuin minulle. Siksi keskityn tässä postauksessa vuoden kohokohtiin ja herkullisiin hetkiin, hyviin muistoihin.

Minua rauhoittaa se, että vuoden alussa voi kääntää uuden lehden ja esittää toiveita itselle. Voihan näin tehdä koska tahansa, mutta vuoden alussa se tuntuu jotenkin voimakkaalta. Saa hyvästellä ja vastaanottaa. Mitä mieltä itse olet?

Minulla on ollut tapana kirjoittaa tämä vuosikatsaus jo usean vuoden ajan tammikuun alussa. Kirjoitan tämän suurimmaksi osaksi itseäni varten. On ihana palata ajassa taaksepäin ja katsoa miltä vuosi näytti. Niin henkilökohtaisella tasolla kuin töiden osalta. Olenkin sanonut, että blogi on oma reseptikirjani, mutta jollain tavalla myös päiväkirjani. Lähdetään siis kurkkaamaan kuukausi kuukaudelta mitä tapahtui.

---

Vuoden 2022 parhaimmat

tammikuu

Aloitimme vuoden perheen kesken lämmössä. Ensimmäinen ulkomaanmatka yhdessä oli ikimuistoinen monella tavalla. Ihan itkettää kun palaan näihin kuviin. Onnin ensimmäinen matka. Meidän matkasta voi lukea lisää täältä.

Sitten siirryttiin aika nopeasti runebergintorttuihin. Alkuvuoden suosituin ohje oli tämä gluteeniton Runebergin kakku, jonka päälle vatkasin vadelmahillolla maustettua ranskankermaa. Klikkaa alta ohjeeseen.

Gluteeniton runebergin kakku

Muuten kuukausi oli melko hiljainen. Raikkaat reseptit pyörivät mielessä ja A-lehtien tiloissa kuvasimme ihania kevätleivonnaisia. Alta ohjeeseen.

Passionruudut

Hankimme taidetta kotiin ja kirjoitin upeasta Sanni Olasvuoren taulusta tänne.

helmikuu

Helmikuussa harjoittelin videoiden tekemistä ja tästä vegaanisesta suklaakakusta tuli iso hitti TikTokin ja Instagramin puolella. Valehtelematta parhaan vegaanisen suklaakakun ohje löytyy alta:

Vegaaninen suklaakakku

Laskiaispullakausi startattiin täydellisellä pullataikinalla ja raikkaalla täytteellä. Klikkaa ohjeeseen alta.

Laskiaispullat passiontäytteellä

Lunta oli paljon etelässä, mutta piipahdimme myös Lapin mökillä hiihtelemässä. Leivoin siellä Onnille sokerittomia laskiaispullia. Klikkaa ohjeeseen alta.

taaperon laskiaispullat

Lapissa oli todella kaunista.

maaliskuu

Maaliskuu eli mun synttärikuukausi ja tässä ihana kinuskisen raikas synttärikakku. Nostan tätä pian myös Instagramin puolella, nimittäin ohjetta ei saa unohtaa!

sitruunakakku vaahdotetulla kinuskilla

Vaahdotettu kinuski on niin IHANAA!

Matkustimme Onnin kanssa Tukholmaan. Mukana oli myös äitini ja tätini. Tästä reissusta on niin ihanat muistot, sydän värähtää muistellessa. Vierailimme Junibackenissa, herkuttelimme wiener semloja Vete Kattenissa, söimme katkarapuja Östermalmin kauppahallissa ja saunoimme hotellissa, missä meillä oli myös parveke. Parvekkeella nukutimme Onnia ja nautimme kevättalven auringosta!

Vietettiin ystävien kanssa laatuaikaa varaamalla hotellihuone Helsingin keskustasta ja katsomalla Sex and the Cityn uusin tuotantokausi yhdessä. Meillä oli tietty Sarah Jessica Parkerin nimikkoviiniä mukana *saatu.

huhtikuu

Kevättä odotettiin kovasti, mutta lumet ei vaan sulaneet. Ajatus omasta studiosta syntyi ja asunto, jossa opiskeluaikoinani asuin tuli vuokralle. Päätin repäistä ja vuokrata sen studiokseni. Paras päätös ikinä. Lue studiosta lisää täältä.

Suunnittelin pääsiäiseksi reseptejä. Muun muassa tämän ihanan porkkanakakun.

pääsiäisen porkkanakakku

Sitten siirryttiin vappu-ohjeisiin. Kuvasin studiolla kauniissa valossa puolukkasiman ja somehitiksi nousseet kinuskimunkit! Näissä ei kaikki onnistuneet ja se aiheutti pahaa mieltä.

Vietettiin Onnin kanssa perjantait vielä yhdessä. Käytiin muskarissa ja nautittiin keväästä.

toukukuu

Tuotin toukokuussa Viinimaalle upean ja ison Rosee -kampanjan. Camilla Bloom oli kuvaamassa ihania reseptejä, kattaus- ja viinivinkkejä, jotka painettiin lehtiseksi. Tämä oli yksi vuoden isoimmista (ja stressaavimmista) projekteista, mutta näin jälkikäteen ajatellen yksi antoisimmista ja opettavaisimmista töistä mitä tein.

Katso lisää täältä.

Kevään juhlat näkyivät myös muussa sisällössä. Oetkerille suunnittelin ja leivoin ihanan hempeän juhlakakun. Klikkaa ohjeeseen alta.

ruby-suklaakakku

Vietettiin toista äitienpäivää. Pojat veivät minut ravintolaan syömään ja hemmottelivat muutenkin.

Loppukuusta matkustimme koko perhe Italiaan parin vuoden tauon jälkeen. Tapasimme ystäviämme ja vietimme aikaa hääpaikkamme lähettyvillä muistellen ja herkutellen.

En ole ehtinyt kirjoittaa matkasta tänne blogin puolelle, mutta tässä muutamia muistoja.

Gardajärven ihanin kaupunki on Salò (menimme täällä naimisiin) ja alempi kuva Malcesine, joka vei taas pienen palan sydäntä. Vain Italia pystyy siihen.

Matkalla lapsi huomioitiin meitä aikuisiakin paremmin ravintoloissa. Italialainen lapsirakkaus ja ystävällisyys herätti arvostusta. Lisää tällaista palvelua Suomeen!

Ihanin kahvila-leipomo löytyy Salòsta. Olen kirjoittanutkin Pasticceria Vassallista tänne.

Lisäksi raparperireseptit hurmasivat. Tämä oli ehdottomasti yksi omista suosikeistani. Niin HERKULLISTA!

inkivääri-raparpereipiirakka

---

kesäkuu

Kesäkuu on täynnä ihania reissuja ja ruokaa.

Tyttöjen Turku-reissusta tuli yksi kesän kohokohta, vaikka töissä olinkin. Niin ihania kuvia ja muistoja jälleen, vaikka murehdin sateista säätä liikaakin. Lue kesävinkit Turkuun täältä.

Ihana Kakolan Ruusu hurmasi meidät.

Suositus myös Turun linnan opastetulle kierrokselle.

Lisää raparperireseptejä. Tähän ihanaan reseptiin pääset alta:

raparperi-myslikeikaus

Kuuma juhannus vietettiin mökillä Haminassa.

heinäkuu

Heinäkuu startattiin Savollinnan oopperajuhlilla, joista tuli yksi viime kesän mieleenpainuvimmista viikonlopuista. Pressimatka teki meihin (minuun ja puolisooni) niin suuren vaikutuksen, että suunnittelemme jo tulevaa oopperakesää. Pääsemme itse asiassa fiilistelemään Savonlinnan opperajuhlia ennakkotapahtumassa tällä viikolla.

Mansikat kypsyivät ja tämä ihanan helppo paistos löysi tiensä teidän kesäpöytiin.

rapea mansikkapaistos

Voi kyynel miten ihana tästä mansikkakakusta tulikaan! Minun lisäksi te ihastelitte kovasti simppeliä koristelua.

Timjami-Mansikkakakku

Jäätelökesä ja helle jatkui. Söimme lomalla paljon smoothiepuikkoja. Ohje alla.

smoothiepuikot

Piipahdettiin Onnin kanssa päiväristelyllä Tallinnassa. Matkalta löytyi suosikkileipomo, josta haen nykyään aina (rosmariini)hapanjuurileivän ennen paluuta satamaan ja kotiin. RØST -leipomo sijaitsee Rotermannin korttelissa.

Kävimme lomalla jälleen Muumimaailmassa ystäväperheen kanssa. Samalla piipahdettiin Ruissalon telakalla, josta löytyi autenttista napolilaista pizzaa. NAM! Lämmin suositus Pizzeria Zake.

Onni täytti jo kaksi vuotta.

Synttäreitä lähdettiin juhlimaan Tukholmaan. Oi ihana Tukholma.

Ravintola Richen Toas Skagen on jumalaista.

---

elokuu

Mustikat saapuivat metsiin ja keittiöön. Leivoin ihanan mustikkakakun edelleen simppelistä koristelusta innostuneena.

Meidän koti kuvattiin Unelmien Talo & Koti -lehteen, johon kirjoitan kuukausittaista reseptipalstaa. Ihania muistoja saimme näistä kuvista omaan perhealbumiin.

Loppukesän reseptit hurmasivat. Tämä omenakakku varsinkin.

omena-rahkakakku

Katettiin juustoja ja viiniä omalle pihalle kahdestaan. Illat pimenivät.

Ja lähdettiin vielä lyhyelle (työ)lomalle Tallinnaan.

Tästä on tulossa vielä keväällä vinkkipostaus ”Lapsen kanssa Tallinnassa”. Nordic Hotel Forum oli loistava valinta lapsiperheelle ja Kadriorgin puisto ja alue myös museoineen ja leikkipaikkoineen.

Elämä oli yhtä risteilyä. Lähdin loppukuusta kollegoiden kanssa Siljan pressimatkalle Tukholmaan.

Ja loppukuusta juhlittiin pyöreitä.

Ehdittiin myös kuvaamaan auringonkukkapellolle.

syyskuu

Matkustimme Sisiliaan äidin, kummitätini ja Onnin kanssa. Mikä ihana matka. Tästäkin on tulossa juttua vielä myöhemmin. Nyt harmittaa, etten ole raivannut aikaa matkareportaaseille blogin puolella. Niiden kirjoittaminen vie aikaa, mutta niistä jää ihana jälki, joka inspiroi myös teitä.

En ole ikinä syönyt yhtä hyviä ja isoja aprikooseja.

Sisilialaiset cannolit veivät myös sydämeni.

..kuten myös hotellin parvekkeelta avautuva maisema.

Kotona leivoin aivan ihanaa piirakkaa Pusulan omenoista.

omenagalette

Omenoista vatkattu ihanan kuohkea vispipuuro hurmasi tänäkin vuonna!

omenavispipuuro

Kurpitsakarnevaalit tulivat taas – tai eivät ne enää ole karnevaalit. Tuusulassa Koiraniemen Pajutalleilla tunnelma vaan on niin upea joka vuosi. Ensimmäistä kertaa pääsin kaivertamaan Onnin kanssa yhdessä ison kurpitsan! Siitä tehtiin lyhty pihalle Halloweenina. Lue kurpitsakarnevaaleista lisää täältä.

Kestittiin ystäviä kotona. Piti tulla ammattikokki keittiöön. Hän sairastui ja lopulta kokattiin viiden ruokalajin menu itse. Oli ihanaa.

lokakuu

Lokakuussa aloitettiin tyttöjen kanssa säännolliset museotreffit. Samalla kahvitellaan ja vaihdetaan kuulumisia. Eri elämäntilanteet ja kiireinen arki ajoi tähän. Nyt tulee tavattua säännöllisesti ja käytyä museoissa. IHANAA!

Pienet kiivimarjat saapuivat kauppojen hyllyille. Leivoin ihanaa jogurttipiirakkaa, joka herkuteltiin näiden söpöjen marjojen kanssa. Ohjeeseen pääset taas klikkaamalla alta.

Paistettu jogurttipiirakka

Leivottiin myös keksejä Onnin kanssa.

Ja uudella höyryuunilla tuli tehtyä parasta pullaa ja hodarisämpylöitä ikinä!

parhaimmat hodarisämpylät

Lokakuussa kuvasin Viinimaalle jouluisen kamppiksen ja sain tutustua keittiömestari Iina Niiniketoon. Vuoden toiseksi isoin sisältökokonaisuus, jonka sain toteuttaa. Olen kiitollinen tästä. Kuvaamassa oli taas ihanin Camilla Bloom.

Näin blinikauden alussa vinkkaan myös tästä ohjeesta:

helpot pikablinit

marraskuu

Marraskuussa piipahdimme Lapin mökillä. Oli ihanaa viettää aikaa perheen kanssa ja rentoutua keskellä kiireitä. Keitimme mustikkaglögiä ja starttasimme joulufiilstelyn oikein kunnolla.

mustikkaglögi

Oli niin kaunista, aurinko paistoi ja pakkanen paukkui. Sesonki ei ollut vielä alkanut ja kaikkialla oli hiljaista.

Kotona innostuin leipomaan helppoa pähkinäpiirakkaa.

kinuski-pähkinäpiirakka

Juhlimme tapaamisemme 10-vuotispäivää ja vietimme staycationin Kämpissä.

Loppuvuosi oli tosi valoisa. Ihastelin usein toista vuonna 2022 hankkimaamme taideteosta (Janne Tiilikainen Art).

joulukuu

Joulukuusi viritettiin jo marraskuussa. Se toi niin paljon iloa ja valoa joulukuuhun! Leivoimme Onnin kanssa aivan ihania taatelipipareita, joihin tekin rakastuitte.

taatelipiparit

Katoin joulupöytään Arabiaa. Katso kattausvinkit täältä.

Fiilsiteltiin joulua äidin kanssa Tallinnan joulutorilla.

Raivasin kalenterista tilaa ja pääsin työmatkalle Tukholmaan ja Tallinnaan kollegoiden kanssa.

Leivoin niin hyvän taatelikakun, että siitä tuli joulukuun suosituin ohje.

mehevä taatelikakku

Suunnittelin Myllyn Parhaalle pipareilla koristellun joulutorttukakun. Tällä kakulla inspiroitiin samalla joululeivonnan sm-kisaosallistujia.

Muistutin teitä ihanista piparkakku-kuppikakuista.

Joulun vietimme kolmisteen Lapin mökillä. Rentoutuen, syöden ja nukkuen. Ja tietenkin nauttien kaamoksesta. Näin upeita maisemia bongasimme muutamana päivänä puolen päivän aikaan tunturin huipulla.

Tänä vuonna viime vuonna aloitettu salainen projekti jatkuu. Pian saan kertoa teille siitä.

Toivottavasti vuosi 2023 antaa yhtä paljon tai enemmän kuin edeltäjänsä. Kiitos teille kaikista viesteistä, tykkäyksistä, kommenteista ja siitä että olette siellä. Teidän avulla sisältö tänne ja muihin kanaviini mahdollistuu.

/Anni

---

Seuraa herkkujani myös:
Instagramissa
Facebookissa