Uudistunut Haikko - Kartano & Kylpylähotelli

Kaupallinen yhteistyö Lapland Hotels & Haikon kartano

Porvoon helmi, upea Haikko – Kartano & Kylpylähotelli on uudistunut vanhaa kunnioittaen. Vietin Haikossa vuorokauden Bridgerton-kuplassa koko sielullani nauttien. Seurana mulla oli ihanin kollega Mona Visuri, kiitos Mona myös kuvausavusta!

Tiedätte miten rakastan kartanomajoituksia ja -ravintoloita. Ainakin kerran kesässä haluan yöpyä historian havinaa fiilistellen jossain päin Suomea. Kartano & Kylpylähotelli Haikko on minulle tuttu entuudestaan. Olen viettänyt siellä useampia ihania öitä vuosien varrella, oli mielenkiintoista päästä tutustumaan uudistukseen, joka kunnioittaa paikan rikasta historiaa. Haikko on siirtynyt Lapland Hotels -ketjun omistukseen keväällä 2024.

Uudistunut Haikko – Kartano & Kylpylähotelli

IMPERIAL HUONE – KARTANOHOTELLI

Kun yövyn Haikossa, ei ole mitään muuta vaihtoehtoa kuin yöpyä kartanon puolella. Rakastan vanhoja korkeita huoneita, marmoria, kattokruunuja, kultaisia kahvoja, maalauksia seinillä ja prameita vuodevaatteita. Pohdin kuka täällä on kävellyt? Millaisissa vaatteissa ja mitä ajatellen, minne mennen?

Meillä oli huoneessa myös oma parveke, josta aukeasi upeat näköalat kartanon puistoon ja merelle. Parvekkeella oli ihana juoda iltapäiväkahvit ja katsella eteen aukeavaa maisemaa.

Piipahdimme kylpylähotellin puolella spassa, joka kuuluu kartano- ja hotellivieraille huonehintaan. Pulahdimme kylmäaltaaseen ennen illallista ja se virkisti! Terapia-altaat, poreet ja elämyssuihkut sekä saunat löytyvät myös kylpylän puolelta.

Rauhallisinta on aina heti kylpylän avauduttua, mutta klo 18 jälkeen kylpylässä on ikäraja K12. Spa-käynti tulee varata erikseen vastaanotosta, jotta kylpylä ei ruuhkaudu. Ravintola/baarin puolelta voi tilata pientä syötävää ja juotavaa spa-hetken iloksi.

Myös kartanon rannassa voi pulahtaa virkistävään mereen. Kävimme iltauinnilla ja ihastelemassa laskevaa aurinkoa. Ai, että miten ihanasti uni tuli pulahduksen jälkeen.

KARTANORAVINTOLA

Haikon kartanon ravintolatarjonta on uudistettu kevään aikana palkitun ja laadukkaan Lapland Hotelsin ruokafilosofian mukaisesti. Tero Mäntykangas on tutkinut kartanon vanhoja reseptejä, jotka toimivat pohjana päivitykselle. Siis aivan ihanaa, juuri näin pitäisi uudistaa: perinteisesti ja vanhaa kunnioittaen, varsinkin tällaisessa historiallisessa ja ja uniikissa paikassa kuten Haikko. Haikon ruoassa näkyy paikallisuus, tuore kala, äyriäiset ja riista.

Tärisin innosta kun huomasin, että myös kattauksiin on panostettu, niistä huokuu vanhan kartanon tunnelma, ja muun muassa vanhat pöytähopeat ovat otettu takaisin käyttöön varastosta. Miten ihastuttavaa!

MENU HAIKKO

Herkuteltiin illalliseksi kartanoravintolassa 4-ruokalajin Menu Haikko. Vanhat klassikot, joita on nautittu kartanossa menneinä vuosikymmeninä oli yhdistetty moderniin ruoanlaittoon. Aivan fantastista! Suosikkejamme oli: perunaa kahdella tapaa ja upea wellington. Bravo! Enempää en kerro, menu nimittäin sisälsi myös yllätyksiä ja keittiön tervehdyksiä.

Ravintola on avoinna kaikille ja siellä voi piipahtaa vaikka ei yöpyisikään Haikossa.

TUTUSTU JA LUE LISÄÄ TÄÄLTÄ

KARTANOAAMIAINEN

Aamiaisella meinasin pyörtyä.

Buffetpöydästä löytyi kaikki ja vähän enemmän. Huokailin ihastuttaville erikoisuuksuuksille, kuten voileipäkakuille, omille suosikeilleni kuten: skagen, kirsikat, suosittu pitkään haudutettu kaurahelmipuuro sekä pienet makeat leivonnaiset. Kaikki oli laadukasta ja herkullista. Myös gluteenittomat ruokailijat oli huomioitu hyvin omalla herkullisella noutopöydällään.

Aamiaisen voi nauttia ravintolasalissa, kartanon kabineteissa, terassilla tai ihanassa ikkunasalissa, jonne katoimme meille Bridgerton -tyyliin ihanan pöydän. Henkilökunta oli yliystävällistä ja toi meille valkoisen pöytäliinan.