Marenki-Jäätelöpiirakka – Bombe Alaska

Hei ihan oikeesti, voiko olla parempaa yhdistelmää kuin kylmä jäätelö, pehmeä marenki ja rouskuva keksipohja? No ei voi! Marenki-Jäätelöpiirakka – Bombe Alaska toiselta nimeltään on uunijäätelönäkin tunnettu iiiiiiihana jälkiruoka, joka sopii täydellisesti juuri jouluun.

Minun versiosta löytyy piparkakkuja, pistaasipähkinää, kotimaista puolukkaa, suklaajäätelöä ja pehmeää marenkia. Valmistus on yllättävän helppoa, kun jäätelökin laitetaan valmiina piirakan sisään. Ainoa taitoa vaativa vaihe on marengin valmistaminen, mutta se taito kannattaa opetella, koska kerran kun sen oppii on sekin helppoa!

Luulen, että tässä on meidän joulun jälkkäri. Viime vuonna tein tästä ihanuudesta kakkuversion vähän eri makuisena. Katso ohje täältä. Tämän ohjeen suunnittelin alun perin palstalleni Unelmien Talo & Koti -lehteen.

---

Marenki-Jäätelöpiirakka – Bombe Alaska

noin 10 hlö

Ohje löytyy täältä

GLUTEENITON! Voit tehdä pohjan myös gluteenittomista kekseistä.

Vinkki! Valmista piirakan pohja ja hilloke hyvissä ajoin. Ota jäätelö esille juuri ennen täyttöä.

Vinkki! Valitse jäätelöksi mikä tahansa suosikkimakusi.

Kuvat: A-lehdet/Kristiina Kurronen

Ihanaa joulun odotusta!

/Anni

---

Lisää jouluisia reseptejä löydät täältä.
Seuraa herkkujani myös:
Instagramissa
Facebookissa