Kinuskiset Taatelipalat

Kaupallinen yhteistyö Sunnuntai

Säästin parhaimman viimeiseksi. Kinuskiset taatelipalat ovat heittämällä joulun herkullisin makea leivottava. ”Apua, piilota nämä. Olen syönyt jo kolme palaa enkä voi lopettaa!” Näin tuskaili mieheni, jota on välillä haastavaa hurmata makeilla herkuilla. Kun tällaisia kehuja saa, on kyseessä todella herkullinen ohje!

Jos leivot tänä jouluna jotain, leivo näitä. Lupaan ettet pety, mutta sitä en lupaa ettetkö löydä itseäsi uudestaan keittiöstä, nimittäin yksi vuoallinen ei riitä. Se kuluu maisteluun. Jos haluat näitä riittävän tarjottavaksi, leivo ohje heti kaksinkertaisena.

Se on suolaista, se on makeaa, niin mehevää ja täyteläistä. Taatelit kuuluvat jouluun, ilman taateleista leivottua herkkua ei mikään tunnu samalta. Käytin tämän ohjeen pohjana taatelikakkuohjettani, jota en enää koskaan vaihda. Se on täydellinen ja siitä on syntynyt jo taatelitäytekakku, perinteinen taatelikakku ja nyt nämä ihanat taatelipalat, jotka uivat suolaisessa kinuskissa! Jotenkin kaikki loksahtaa yhteen tässä ohjeessa, nimittäin parempaa suutuntumaa ja makunystyröitä hivelevää täyteläisyyttä saa etsiä.

Minä olen se joka lisää kinuskia vielä vähän jokaisen suupalan päälle. Mieheni ei kinuskia kaipaillut lisää, vaan hän rakasti itse taatelipalaa. Tämä on se luottoleivonnainen, joka kannattaa/saa/pitää leipoa työpaikalle tai läheisille vietäväksi. Palojen muodossa taatelipalat ovat helppo kuljettaa, laittaa tarjolle ja syödä.

Sunnuntain leivontamargariinilla onnistuin taas. Sunnuntai leivontamargariinia on käytetty suomalaisissa kodeissa jo pian 50 vuotta ja se on erinomainen vaihtoehto leivontaan.

---

Kinuskiset Taatelipalat

12 palaa

Ohje

• 150 g tuoreita taateleita (jos käytät kuivattuja niin pehmitä pidempään)
• 1,5 dl vettä
• 150 g Sunnuntai Leivontamargariinia
• 2 kananmunaa
• 1,5 dl sokeria
• 2 rkl tummaa siirappia
• ripaus suolaa
• 1 tl ruokasoodaa
• 2 dl Sunnuntai Erikoisvehnäjauhoja
• 0.5 dl kaakaojauhetta
• 1,5 dl kreikkalaista jogurttia

1. Vuoraa uunivuoka (28 x 18 cm) leivinpaperilla.
2. Laita taatelit kattilaan. Lisää kattilaan vesi ja keitä taatelit pehmeiksi. Siirrä kattila pois levyltä ja lisää kuumaan seokseen margariini, anna sulaa ja sekoita.
3. Vatkaa kananmunat, sokeri ja siirappi kuohkeaksi vaahdoksi.
4. Sekoita keskenään kaikki kuivat aineet.
5. Lisää muna-sokerivaahdon sekaan jogurtti ja jauhoseos vuorotellen koko ajan sekoittaen.
6. Lisää lopuksi taateli-rasvaseos nuolijalla käännellen varovasti taikinaan. Sekoita vain kunnes taikina on tasaista.
7. Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun uunivuokaan. Paista 175-asteisessa uunissa 30 minuuttia.
8. Nosta taateliherkku uunista ja anna sen jäähtyä hetki.

GLUTEENITON: Vaihda jauhot gluteenittomaan jauhoseokseen.

Suolakinuski

• 2 dl kuohukermaa
• 2 dl fariinisokeria
• 1 rkl Sunnuntai Leivontamargariinia
• ripaus sormisuolaa

1. Mittaa kerma ja fariinisokeri kattilaan ja keitä keskilämmöllä noin 15 minuuttia välillä sekoitellen, kunnes kinuski paksuuntuu.
2. Lisää lopuksi leivontamargariini ja anna sen sulaa sekaan.
3. Mausta kinuski oman makusi mukaan sormisuolalla.
4. Leikkaa taatelipalat ja nostele kinuskia sekä lisää suormisuolaa niiden päälle.
5. Tarjoile loput kinuskit kiposta pöydässä.

Taatelipaloja ei missään nimessä saa paistaa liian kauan ettei tuo ihanan mehevä ja kostea taikina kuivu.

Jos haluat lisää jouluista makua tähän herkkuun, lisää taikinaan kanelia.

Olisi ihana kuulla, jos kokeilit ohjettani 🖤 Tägää vaikka Instagramissa @anninuunissa. Rauhallista viikon jatkoa!

/Anni

---

Lisää jouluherkkuja löydät täältä.