Avasimme eilen toista kertaa oman pienen kahvilamme Ravintolapäivän innoittamana. Viime kertaisen kokeilun jälkeen innoistumme mieheni kanssa toden teolla ja päätimme varustautua vielä paremmin tällä kertaa. Myimme viime marraskuussa kaikki leipomani kuppikakut tunnissa loppuun ja osa asiakkaista jäi valitettavasti ilman. Tällä kertaa meillä oli tuplasatsi ja kahvipannu mukana. Yli 300 kuppikakkua meni kaupaksi kahvin kanssa sekä kotiin kannettavissa leivoslaatikoissa. Päätimme myydä samassa paikassa kuin viime kerralla, eli ihan kotimme läheisyydessä Kauniaisten keskustassa. Saimme Granin ostoskeskuksen kiinteistön omistajalta ja kiinteistön vuokraajilta luvan toimia kauppakeskuksen sisällä ja siitä heille iso kiitos. Oli ilo huomata miten hyvällä mielellä asiakkaat olivat taas kerran. Osa tuli varta vasten tervehtimään meitä, osalla oli käytössä ravintolapäivän app, josta lenkkipolulla lähimmät kahvilat ja ravintolat oli bongattu ja osa otti mukaan laatikollisen kuppikakkuja ihan vaan kauppareissun lisänä. Kiitos teille kaikille ja kiitos ystäville ja apureille. Meillä oli taas kerran mahtava päivä ja suunnitelmat seuraavaa ravintolapäivää varten on jo aloitettu! Tässä postauksessa vielä fiilikset kuvien kera.
Alla kuvia vastaleivotuista ja koristelluista kuppikakuista, jotka ovat valmiina kuljetettavaksi. Makuvaihtoehtoina meillä oli vanilja- ja porkkana. Herkullisen ja houkuttelevan ulkonäön toteutin erilaisilla koristeluilla. Käytin koristeluun sokerimassakukkia, -sydämiä, noparelleja, pähkinöitä, helmiä ja erivärisiä kuorrutteita. Reseptit löytyvät tästä ja tästä.
 |
| Vanilja Cupcakes |
 |
| Porkkana Cupcakes |
 |
| Porkkana Cupcakes |
 |
| 300 kappaletta kuppikakkuja valmistui kotikeittiössä |
 |
| Vaniljakuppikakku Ystävänpäivä teemalla. |
Kiitos vielä kaikille osallistujille ja herkullista viikon alkua! 🙂
Herkullisen kauniita kuppikakkuja! Kiva että teidänkin ravintolapäivä oli menestys, meidän Cafe beach house oli ensimmäistä kertaa auki Kirkkonummella ja innostuin kovasti – vaikka työmäärä oli melkoinen – suunnittelemaan jo seuraavaan ravintolapäivään osallistumista toukokuussa! Mukavaa viikkoa Annin keittiöön…; )
Hei Heli-Hannele! Kiitos paljon ja katselinkin Ravintolapäivän appistä teidän kahvilaa ja mietin, että olisi ollut mukava piipahtaa.Omat vierailut vaan taitaa jäädä vähiin, nyt kun itse on järjestämässä omaa popup-kojua. Työtä on paljon niinkuin sanoit, mutta on se palkitsevaa ja niin siinä vaan käy, että innostuu. Oikein mukavaa viikkoa myös sinun keittiöösi 🙂
Tämä koko ravintolapäivä-konsepti on mun mielestä hirmu kiva ja olisi ollut tosi mukava piipahtaa nyt vkonloppunakin maistelemassa herkkuja mutta vielä hetken aikaa kun täällä vähän syrjässä asustelen, niin ei ole ihan kovin helposti toteutettavissa moinen :/ Mutta joku muu kerta ehdottomasti! 🙂
Hei Siru! Olen sitä mieltä, että asiakkaita kyllä riittää, vaikka oman popupin perustaisi jonnekin syrjäsempään paikkaan, kojun täytyy vaan olla paikassa, jossa asiakasvirtaa kulkee ohi ja mainostamista ei saa unohtaa. Meille kävi itseasiassa niin, että ensimmäisen kerran kun perustettiin popup niin jäätiin ilmojen takia Kauaniaisiin kodin lähelle ja unohdettiin Helsingin Esplanadin vilinä. Oltiin tosi skeptisiä sen suhteen osuuko konsepti asukkaisiin. Mutta kyllä vain osui! Ihmiset olivat niin iloisia, kiitollisia ja ystävällisiä! Nyt on helpompaa kun meidät ehkä jo muistetaan 🙂 Missäpäin asut, onko siellä ollut ollenkaan ravintolapäivän popupeja?
Kiva kuulla että teillä on onnistuneita kokemuksia! 🙂 Asun Kotkassa vielä toistaiseksi enkä ole ainakaan kuullut että täällä lähistöllä olisi mitään tapahtunut ravintolapäivinä :/ Mutta kesällä/syksyllä olisi tarkoitus muuttaa Helsinkiin niin sit on helpompi lähteä herkuttelemaan! 😛
Heips Siru, täältä näet helposti ravintolat kartalla Ravintolapäivänä:
http://www.maplantis.com/map?event-map=547ba5f11facb00000000001&event-id=54c749dee4b044e8f0df5d67
Pari näytti olevan myös Kotkan lähistöllä 🙂