Mansikka-murupaistos – Helppo mökkiohje (Ve)

Mä olen mennyt sekaisin mansikoista. Ostettiin torilta laatikoittain mansikoita viikonloppuna ja sen jälkeen meidän keittiö on muuttunut mansikkatehtaaksi. Täällä on valmistunut mansikkasalsaa, mansikka-bruschettoja, tämä mansikka-murupaistos, kuivattuja mansikoita, mansikkahilloa ja ties vielä vaikka mitä muuta. Ainiin ja pakastinhan myös osan talven varalle. Käytän talvella paljon mansikoita smoothieissa ja kakkutäytteissä, joten kotimaisia mansikoita täytyy löytyä aina pakkasesta.

Tämän ihastuttavan mansikka-murupaistoksen tein meille eilen aamulla aamupalaksi, kreikkalaisen jogurtin kanssa nautittavaksi. Oihh miten ihanaa tästä tulikaan ja vielä ilman valkoista sokeria tai maitotuotteita. Mansikka-murupaistos toimii myös jälkiruokana ja sen voi tarjoilla silloin vaniljakastikkeen tai -jäätelön kanssa. Ihanimmalta paistos maistuu tuoreena, heti uunista nostettuna, mutta meillä paistosta syödään tällä viikolla useampana aamuna ja tänäänkin se oli herkkua. Käytin annoksemme mikrossa nopeasti ennen jogurtin lisäämistä sekaan.

Nimesin tämän ohjeen mökkiohjeeksi, koska se on niin helppo! Tämän herkun valmistukseen ei tarvita vatkaimia tai muita välineitä. Kulho, veitsi ja lusikka riittää. Itse mittasin aineetkin silmämääräisesti. Teet tämän paistoksen alle tunnissa. Aktiivista puuhausaikaa on noin 10 minuuttia ja pisimpään joudut odottelemaan herkkuhetkeä kun paistos tekeytyy uunissa.

Nimesin leivontakirjaani useita mökkiohjeita, jotka ovat yhtä helppoja tai jopa helpompia kuin tämä resepti. Mökkiohjeiden tarkoitus on innostaa leipomaan ja kokeilemaan helppoja herkkuja myös kesämökillä. Tiesitkö, että teet viinereitä puolessa tunnissa mökkikahveille? Entä sen että suklainen juustokakkukin onnistuu ilman liivatetta ja sähkövatkaimia? Päätin avata tuon saman mökkiosion myös tänne blogin puolelle. Löydät kaikki mökkiohjeet nyt täältä.

---

Mansikka-murupaistos – Helppo mökkiohje (Ve)

6-8 annosta

Ohje

• 1 litra mansikoita
• 1 banaani
• 1-2 rkl kookossokeria (voit jättää pois tai korvata tavallisella)

Kauramuru

• 3 dl kaurahiutaleita
• 1 dl vehnäjauhoja tai gluteenitonta jauhoseosta
• 2 rkl kookossokeria (tai tavallista sokeria)
• 0.75 dl kookosöljyä (voit korvata myös voilla tai margariinilla)

Tee näin

1. Perkaa mansikat ja halkaise ne suoraan uunivuokaan. Paloittele banaani päälle.
2. Jos laitat sokeria sirottele se mansikoiden päälle.
3. Sekoita kaurahiutaleet, jauhot ja sokeri keskenään. Lisää lopuksi öljy ja sekoita kunnolla.
4. Kaada kauramuru mansikoiden päälle.
5. Paista paistosta uunin keskitasolla 175 asteessa noin 45 minuuttia.
6. Tarjoile luonnonjogurtin tai vaniljakastikkeen kanssa.

Vinkki! Banaani tuo makeutta jo makeiden tuoreiden mansikoiden kanssa, joten voi jättää sokerin pois kokonaan.

GLUTEENITON: Käytä gluteenitonta jauhoseosta ja gluteenittomia kaurahiutaleita.

Ihanaa uutta viikkoa!

♥ Anni

---

Lisää mansikka-ohjeita löydät täältä ja helppoja mökkiohjeita täältä.

Seuraa herkkujani myös:

Instagramissa

Facebookissa